Los gases en expansión

Tanto los fuegos artificiales como las palomitas de maíz estallan por la misma razón. El calor que existe en ambos hace que se forme un gas que es muchas veces más grande que la sustancia de donde procede.

Las moléculas de los sólidos o líquidos siempre están en movimiento. Aplícales calor y las moléculas se mueven más rápido, rebotan por todas partes y se obligan a sí mismas a mantenerse más alejadas unas de otras.  Según se apartan las moléculas, la sustancia se expande. Con suficiente calos, se convierte en un gas.

 

La pólvora encendida dentro de los cohetes de los fuegos artificiales, se convierte en gases calientes y experimenta una enorme expansión. La presión producida por los gases en expansión es la causa de que los cohetes exploten en el aire

Un grano de maíz crudo consiste en harina blanca dentro un hollejo duro y amarillento. Cuando calientas el grano, la pequeña cantidad de agua en la harina también se calienta. El calor hace que las moléculas de agua empiecen a moverse velozmente y a separarse. En cuestión de segundos, el agua se ha convertido en vapor que necesita mucho más espacio del que ocupaba el agua líquida. La presión del vapor va aumentando en el grano. De repente ¡Pum! El grano estalla dejando escapar el vapor. Derramando su blanca y ligera harina; la palomita de maíz sale volando.